Rodina goatfish, nebo sultankovye

Rodina goatfish nebo sultankovye - to je ... Co je rodina goatfish, nebo sultankovye?

Ve všech mořích teplých i mírných pásmech obou hemisfér živé ryby s krásný vzhled, nazvaný sultankovye. Jejich trup, lehce zploštělý, je dlouhý. Čenich je protáhlý, ústa, které daleko dolů, ruční palné zbraně zuby různé, ale většinou malé zuby; na bradě jsou dvě více či méně dlouhé antény, které sedí na předním konci hyoidní kosti. Přední část hlavy a hrdla není měřítka; Zbytek hlavy a celé tělo jsou pokryty velkými, jemně šupinovitými váhy. Převládající barva je krásná matná karmínově červená barva.
Sultankovye ryby žijí ve velkých společnostech, a tam je vždy velký dav několika tisíc, trochu bloudit, ale v polovině léta návštěvu, často v bezpočet, svažující písčité pobřežní umístění a třít zde. Dostávají jídlo, zřejmě se skládají z malých korýšů a měkkých těl, stejně jako hnijící rostlinné a živočišné organismy, které pískaly v písku. Současně se nacházejí v horizontální poloze, často zakopávané hluboko a ve velkém prostoru, voda je na malých místech zakalená. Mnoho masožravých ryb je pro tyto poměrně malé ryby nebezpečné a jejich týpky pronásledují týdny. Člověk je také pronásleduje všude a zachycuje je masami pomocí sítí s úzkými smyčkami.Jejich maso je velmi ceněno, ale po chvíli po házení kaviáru je méně chutné.
Sultankovye bylo ve velké vážnosti u starých Římanů, a to nejen kvůli cenného masa, ale také díky vynikajícímu barvy „masa z těchto zvířat, -. Říká Gesner přenos dávné příběhy - velkou cenu, takže v dávných dobách byly vyplaceny . rovná hmotnosti čistého stříbra, ale pak byly oceněny tak drahé, a to nejen pro maso, ale také z důvodu poskytování pohledem potěšení pro druhý účel oni byli umístěni při životě v průhledných skleněných nádob a uzavře se dívat, jak umírají, nádherné bělení. - skok krásné barvy česky ES do sebe a postupné oslabování. " Pro potěšení pozvaní hosté přinesla do jídelny s velkých cév sultankovymi a pak předával je k ženám, kteří obětovali svůj vlastní pobavit zmíněnou hru barev. Zpočátku sledovali jejich pohyby v nádobách a hlasitě vyjevovali úžas; Později věnovali pozornost jasnému lesku váhy a zářivému žáru. Při výskytu úmrtí ryb je velmi rychle poslal do kuchyně vařit, jako parmice zachytil a okolevshaya ráno byl považován stale: muselo být prokázáno, že návštěvníci žít „Není nic krásnějšího, - volá Seneca - umírající parmice Bojuje se blíží.! smrt, a tyto snahy se rozšíří na trupu brilantní purpurově červené barvy, který později se změní na obecné bledost hostitele během umírajících úžasné odstíny „*.
* Barva mění nejenom umírající sultány. Intenzita jejich barvu také změní, když vystrašený, s některými sultanok je mnohem výraznější než u jiných jedinců.
Cicero viní Římané za to, co dělají hru takového dítěte, a říká, „že si představil sebe bohatá na patře, je-li ve vlastnictví ve svých rybníků sultánem, který se plavil svou ruku.“ Kvůli této předsudku dosáhla cena sultánů neuvěřitelnou hodnotu. Sultanka v 1 kg váží spoustu peněz; Sultank v hmotnosti 1, 5 kg přilákal pozornost každého; kopie 2 kg téměř neznal cenu. Pokud jde o cenu, existují přesné údaje. Takže Seneca říká, že Tiberius z lakoty poslal na trh uveden ho parmice do 2 kg, což obchodníky. Vskutku, Apicius a Octavius, zavolal gourmand, začal obchodovat, a ten získal slávu nesrovnatelně vennuyu který koupil ryby prodávané na císaře, za což Apicius nemohl zaplatit 5000 sestercií. Juvenal však hovoří o jednom sultánovi, který vážil téměř 3 kg, za který bylo vyplaceno asi 6000 sesterců. Během vlády Caliguly Azinus Celer koupil podle Pliny jednu z těchto ryb za 8000 sesterců. Cena za ně se začala zvyšovat ještě víc, takže Tiberius byl nucen určit speciálními zákony cenu životních produktů na trzích. Podle Římanů byl sultán považován za nejlepší ze všech ryb a její hlava a játra byly nejlepšími lahůdkami. Tento názor se však zcela změnil.
parmice, parmice nebo (Midlus barbatus), vyznačující se tím, téměř čiré rozevírací čelo a relativně malé váhy. Dosahuje délky 30-40 cm a je rovnoměrně zbarven v karmínově červené barvě, všude na spodní straně se stříbřitým odstínem; ploutve žluté.
* Sultankas má prodloužené období tření - trvá od května do září v Černém moři.Během této zátěže žena může smést až 100 porcí vajec jednou za několik dní. Trávení se vyskytuje v noci; pro rozmnožování sultánů stoupají do vodního sloupce. Během dvou dnů od poklopu vejce do mláďat, která je na rozdíl od dospělých ryb pro prvních 1, 5-2 měsíců, se koná na otevřeném moři daleko od pobřeží.
prokládaný parmice nebo Mediterranean parmice (Mullus surmuletus), přibližně stejné velikosti, pokryté velkých měřítkách a lakovaných krásné světle červené pozadí tří zlatých prutů, zvláště patrný při tření. Ploutve červené, ventrální a kaudální červeno-žluté; na nich jsou obvykle dva žluté nebo hnědé proužky.
parmice žije ve Středozemním moři ve všech oblastech s jílem nebo bahnitém dně. To se nalézá také podél pobřeží Atlantského francouzský a nedaleko Velké Británii je odlovit pouze ve výjimečných případech.


prokládaný parmice, parmice nebo Středomoří (Mullns surmuletus)
Naproti tomu pruhované parmice, žijící ve Středomoří, a někdy dokonce častěji padají, rozšířil na sever až k Velké Británii a narazí ve velkém počtu na pobřeží Anglie. Doba házení vajec je na jaře; a smažit, délka 12 cm se vyskytuje koncem října. Jejich strava, zdá se, aby měkké kraby a různé soft-tělo, s Načítání jehož antény je pravděpodobné, že hrají důležitou roli, „koza, -. Říká Oppian - ochotně jí všechnu tu hnilobu a rozklad v moři, stejně jako, samozřejmě, a mrtvoly lidí, kteří zemřeli ve vraku. Proto je ulovených v prohnilé návnadu a oprávněně ve srovnání s prasetem, které stejně jako ona, jí nechutné látky a stále přináší vynikající maso. "
V Itálii jsou oba druhy skořápky uloveny po celý rok sítěmi, vrchy a háčky, na kterých jsou zasazeny vysazené chvosty. Vzhledem k tomu, že po rybaření se burabuli brzy zhorší, pak ihned po úlovku vaří je v mořské vodě, posypeme moukou a dáme do těsta, ve kterém jsou posílány. Přesně tak, jak se chovali před stovkami let. Jejich vnitřek hnije ve velmi krátkém čase; takže je nemožno dlouho držet nebo posílat daleko od moře, a proto se pokusíme je pečeme s kořením v pastách nebo šlehačkách a posíláme je do vzdálených velkých měst. V Itálii a dodnes se říká: "Ten, kdo chytí ryby, to nevidí na svém stole."

Život zvířat. - M .: Státní vydavatelství geografické literatury. A. Brem. 1958.