Family Scombridae

Rodina Scombridae - to je ... Co je to rodina Scombridae?

butterfly Kingfish (Gasterochisma melampus) - vzácný Nový Zéland ryba patří do rodu, je neobyčejně široký a dlouhých prsních ploutví, které mohou být zcela skryté v záhybech kůže na břiše **.
* butterfly Kingfish - velké ryby otevřený oceán subtropické pásmo na jižní polokouli. Délka dosahuje 170 cm a více.


motýl Kingfish (Gasterochisma melampus)
makrela nebo makrela obyčejný (Scomber Scomber), tato ryba je stejně krásný tvar, stejně jako natírání, dosahuje 40-45 cm na délku, nejvýše 50 cm a váží průměrně 1 kg. Nad tím je pokryt jasně modré pozadí s zlaté třpytky tmavými příčnými pruhy a dolní části stříbřitě bílé barvy. Kromě toho jsou na každé straně umístěny 5 dalších žeber mezi druhou anální ploutví a ocasní ploutví. Tato makrela nemá plavecký močový měchýř. Vzhledem k chybnému příběhu rybářů a jiných pozorovatelů bylo předtím držel názor, že skutečná vlast makrela je třeba považovat za ledového oceánu a že je vyndání roční dlouhé cesty ve více jižních oblastech admirál Pleven, strávila na moři 50 let svého života, tvrdil, že našel místo přezimování makrela. To řekl, malé skalnaté zátoky na pobřeží Grónska až k tiché a klidné vody a bahnitém dně.Během chladné sezóny spatřil miliardy makrely, které byly pohřbeny uprostřed trávníku s hlavou dolů. Zakopali se tak blízko sebe, že se zdálo, jako by se hromady zasekly. Námořníci zpočátku odmítl navštívit lodí jednom z těchto polí, se obávat, že možná makrela jsou zvláštním druhem podmořských skal, které by mohly poškodit loď. Že příběh o starém námořníkovi je zcela vymyšlen, není třeba ho zmínit; Ale ve vztahu k takzvané cestě makrely, stále existují různé názory. Makrela úlovek trvale u velkých hloubek, a navíc, a to jak v Severním a Baltském moři a Atlantském oceánu a Středozemního moře. Je však třeba poznamenat, že směr na východ, našli méně a méně, a již na ostrově Rujána se nesetkal po celou dobu; objevují se současně na severním a jižním břehu *.
* S jarní ohřev vody plodil makrela migruje na sever do vod bohaté občerstvení, pozdní léto otkochevyvaet jih.
Vzhled pobřeží všude vítají radost, protože makrela patří k vynikajícím a důležitým mořských ryb a její lov, stejně jako v dávných dobách, je nyní obrovský význam. V rybářských městech a obcích vyžaduje vzhled makrelsů, aby fungovala celá populace; stovky a tisíce lodí se okamžitě vybaví zachytit cenné ryby a po celém pobřeží se začíná aktivní život a pohyb ve všech zátokách a rtech.
Každá velká rybářská loď je doprovázena několika malými čluny, jejichž povinností je co nejdříve přinést úlovek na trh; zapůjčení i vysokorychlostních parníků, které jsou rychle naložené a za 5-6 hodin dodávají čerstvé makrely na trh.


1 - makrela, makrela nebo obyčejný (Scomber Scomber) 2 - kranase obecného (Trachurus Trachurus)
Na pobřeží Anglie makrel se objeví již v březnu, někdy dokonce v únoru; ale ve skutečnosti období rybolovu začíná teprve v květnu nebo v červnu a dále na sever, dokonce o měsíc později. V jižních oblastech se v červnu objevuje moucha. Počet vajec jedné makrely dosahuje půl milionu. Hlavním jídlem jsou mladé ryby jiných ryb.
Podle našeho názoru je nutné co nejdříve jíst maso je cenným makrela a Římané, smícháním s krví a vnitřnosti byly ponechány shnít a tím připravit své oblíbené omáčky „GARUM“. Nejlepší bylo považováno za španělské černé, nebo ušlechtilé, Garum; dva hrnky s ním díky přimíchává k ní pikantní indický domorodý byly velmi nákladné: žádná kapalina kromě kadidla, se nevyplácí na římském trhu tak drahé, jak touto omáčkou. Hotová omáčka nalila všechny druhy masných pokrmů nebo ji pila na stůl s vodou a vínem; jeho vůně, jak říkají, byla odporná.
Pelamida nebo Pelamida (Sarda sarda), dobře známý pro všechny námořníky a cestovatele. Jeho tvar je podobný jako tuňák, ale je mnohem menší a zřídka dosahuje délky více než 80 cm. Hřbet a boky jsou odlévány z ocelově modré barvy do zelené a červené barvy; břicho je stříbřité a pokryté hnědými pruhy; podél každé strany jsou čtyři proužky, táhnoucí se od hrdla po kaudální ploutve. Úžasný zářivost barev a krása ryb, jak říkají, se nedají popisovat.
Není přesně známo, zda se Bonito nachází také ve Středozemním moři; V Atlantském oceánu je pelamide velmi běžné *.
* Atlantic Pelamida se neustále nachází ve Středozemním moři, odkud každoročně vstupuje do Černého moře na výkrm. Na podzim se většina ryb vrátí do Středozemního moře. Atlamská pelamida je velmi plodná ryba - jedna samice zametá až 4 miliony vajec. Trávení se vyskytuje v noci.
Podle Baron Kittlitsa, je to často při lovu tuňáků na společnosti by měl být poměrně dlouhou dobu na lodi, věřit, zdá se, že jejich vedení ho přes oceán; nebo si zahraje na vodě jako delfíni, jak často pozoruje Pehuel-Leche, před lodí, na obou stranách nosu. Plavuje se i společnostmi, ale vždy v pravých hejnech a řadách a stává se velmi nápadným, protože patří k nejvíce horlivým pronásledovatelům létajících ryb. Kromě těchto druhů se živí i jinými malými rybami, sépou, korýši a dokonce i rostlinnou hmotou; Ale hlavní lov je stále na létající ryby „Průlom s tuňákem ryb - říká Kittlits - a nepravého tuňáka, s velkém spěchu, spěch na létající ryby ;. jsou namísto posledního letu dělat vysoké skoky, a často jsou schopny zachytit kořist stále ve vzduchu. stříkací vlnění, hluk zvedl a pád vody pohybu větrem, jsou obrovské množství ryb, který sleduje, a sleduje originální podívanou, ve kterém mnoho těkavé ryby spadají do spárů predátorů. " Námořníci použít pro lov Bonito: vedou vodu na laně návnadu v podobě malých ryb, lehké hadrem nebo kusem korku, naježil peří. Pro tento návnada bonito při rychlém průběhu lodi skáče ve výšce 1 m a obvykle se dostane na háček.
modrá, nebo obyčejné, tuňák (Thunmis thymus) - jeden z největších ryb, jsou zachyceny na chutné maso, to je obří makrela 2-3 m dlouhý a 150-300 hmotnost kg. Někdy se říká, že tuňák dosahuje délky více než 4 m a váží až 600 kg. Jeho záda je černá a modravá, hruď je modrá; boky a břicho na šedivém pozadí jsou pokryty stříbřitě bílými skvrnami, které se slučují do proužků. Přední hřbetní a anální ploutve jsou měkké, falešné ploutve jsou květy žluté s černým lemem.
Pravým rodištěm tuňáka je Středozemní moře; V Atlantském oceánu se zřejmě vyskytuje v malém počtu a nahrazuje se příbuznými druhy. Nicméně, nemůžeme nezmínit, že tuňák opravdu jít od Atlantského oceánu do Středozemního moře, nebo od něj do Černého moře, ale je třeba poznamenat, že v tuňáka Středozemního moře z roku na rok, a ještě častěji než v kterémkoli jiném místě . Na pobřeží Atlantského oceánu se tato cenná ryba nachází všude, ale stále méně často než na pobřeží Středozemního moře. Tuňák pouze výjimečně jde do severních oblastí, zejména do Velké Británie, kde je nejčastěji pozorován *.
* Tuňák se nachází ve velmi širokém teplotním rozmezí - od 5 do 30 ° C. V létě dosáhne pobřeží Norska a dokonce i poloostrova Kola. Dělá sezónní migrace, pohybující se hlavně podél pobřeží. Tam jsou také případy, kdy značený tuňák překročil Tichý oceán, projíždějící cestou téměř 6000 km.
Při univerzální účast že tuňák zaslouží a které vzrušuje ve všech zemích, které leží na břehu Středozemního moře, a to vždy dávat pozor na jeho dočasného vzhled a dobře studoval během jeho průběhu, ale i přes to, a dokonce i nyní informace o způsobu života tuňák jsou v mnoha ohledech nedostatečné.Sledoval putování tuňáka si všimli, že jsou velmi rychlé a velmi obratně pohybovat více či méně početné společnosti, někdy tisícin hejna ** sledují hlavně šproty, sardinky a další malé ryby a ve výjimečných případech - makrela a létající ryby, ale také jíst mušle.
* * Tuňák je rychle se pohybující rybářská ryba. V hejno tuny relativně vůči sobě jsou rozloženy, což vede k nižším nákladům na plavání. Stádo jako celek má častější formu klínu. Pohybující se na čele stád ryb, které prožívají největší odpor vůči vodě, jsou často nahrazovány, čímž ustupují role dočasného vůdce ostatním členům balení.


Modrá, nebo obyčejný, tuňák (Thunmis thynnus)
v nějakém detailu je známo o jejich chovu, je známo, že ve velkých i malých tunas lov žraloků a delfínů a jí ublížit, že žijí v míru a harmonii s mečouna a tudíž často plavat ve své společnosti. To omezuje naše informace.
Samozřejmě, není pochyb o tom, že se ryby tuňáků objevují hned za pobřežím, kde se hájí kaviár. Během jejich vzhledu je kaviár stále špatně vyvinutý; ale jeho vývoj je extrémně rychlý. Obrovské vaječné množství vajec v dubnu váží asi 500 g, zatímco ty, které byly zachyceny v květnu - více než 6 kg. Počet vajec je často velmi významný, „Když jsem viděl enormní velikost jejich vaječníky a hojnost ve svých telat, -. Říká Chetty, jemuž vděčíme za první podrobný popis ryb a její lov, - Už není pochyb o tom, že Leeuwenhoek byl schopen najít v nich stejné obrovský počet vajec, které našel u tresky ". Jinými slovy, každá ryba položí několik set tisíc vajec. V červenci se smažená pokrývka o několik dní později váží 40-50 g a v srpnu 100 g.a v říjnu jejich váha dosahuje téměř 1 kg. Jak rychlý růst od té doby není známo, ale předpokládá se, že stejný rychlý nárůst jejich velikosti pokračuje i v prvním roce.
Trvání jejich růstu je neznámé; zřejmě se stanou sexuálně zralými velmi brzy, protože spolu se starými i velkými mladými a menšími jsou také chyceni, což samozřejmě nebude plavat s prvními, pokud by nebyli sexuálně zralí.
Popis způsobu lovu tuňáka je současně popisem jeho způsobu života, protože naše informace o způsobu života tuňáků jsou založeny na pozorováních prováděných během rybolovu.
Rybolov se provádí jinak v závislosti na terénu a sezóně. Na pobřeží Languedocu, stejně jako na Istrii, jsou strážní stánky umístěny ve vyvýšených oblastech před přístupem tuňáka, který upozorňuje na vzhled tuňáka a udává místo, odkud přistupují. Na prvním znamení hlídky v moři je posláno množství lodí, které byly připraveny. Tyto lodě, na řádu vůdce, tvoří dlouhý oblouk, vyhazují jejich sítě a uzamknou ryby; pak zúžení kruhu více a donutí tuňák plavat k břehu. Když se přiblíží k zemi a dosáhnou plytké vody, roztahují síť a přetáhnou je spolu s veškerým tuňákem do vnitrozemí na suché půdě, kde začíná hrozné bítování zajatců.
Lov tuňáků na pobřeží Itálie je prováděn v mnohem větším měřítku. Zde je oblíbená cesta tuňáka zablokována mnoha sítěmi, a pokud je to příhodný, tisíce jsou chyceni najednou. Opatr Chetty popisuje tento rybolov velmi živě a jeho popis je již nyní k dispozici a nebyl nahrazen tím nejlepším.V následujícím popisu bude základ Chettiho popisu.
Předběžná práce na rybolov trvá měsíc duben. Na začátku května je na moři položena čára, která musí indikovat směr při vysunutí sítě. To se provádí pomocí dlouhých lan, které jsou položeny rovnoběžně mezi sebou na hladině vody. Druhý den po výstavě je síť přepravena, předtím vážně zasvěcená duchovenstvem, v moři na několika lodích a posílena kotvy na všech stranách.
Tuňák je velmi pravý, i když ne vždy, jak si myslí starci, směrem k břehu s pravou stranou. Podle Eliana jde, "pak cestou vlků, pak cestou koz," nebo skupinami 2 nebo 3 exemplářů nebo velkými stádami. V tichém počasí se nepohne dopředu, ale nejčastěji hledá jídlo a jakmile se moře začne starat o vítr, začíná a drží většinu směru větru. Proto při lovu tuňáka s nelibostí setkáváme jak s bouřkami, tak s klidem: každý chce vítr, a navíc bude mít pro jeho tonnary výhodu *.
* Sítě používané k lovu tuňáků a jiných velkých ryb a představují obrovské struktury lan a smyček. Někdy celková délka sítě přesahuje jednu námořní míli. - A. Erem.

Ryby, které zasáhly stěnu sítě, se dostanou do velké komory, jejíž vstup zůstává otevřený. Nikdy, nebo jen zřídka, bude hádat, zda se vrátí, častěji se pokouší dostat se přes síť a zároveň se zamotá v sousedních buňkách, kde jsou ryby již nebo kde brzy přijdou.
Pokud je síť dostatečně naplněná a klid se usadí, jejíž vystoupení čekají s tisíci touhami a modlitbami, pak začne porážka.Okolí odděluje stres a vzrušení rybářů; Ze vzdálenějších částí země se shromažďují šlechtické osoby, aby se zúčastnili vzrušujícího podílu. All Tonnara je zvykem, že cizinec, který sem přijde, vítejte, je s ním zacházeno nejšetrnější způsob a vybavit ho dárky. V noci před masakrem ** letu překonává všechny tuňáků odsouzen k trestu smrti, v přední části, nebo „Golden Camera“, skutečný sebevražedný vězení s názvem zlatá, protože v této části sítě pro lov tuňáků je pro rybáře stejně cenná jako zlato taška.
* * Nejdůležitější rybář nebo hlavní rybář, - A. Brem.
Nyní je důležitým úkolem, a sice volit svatého být patron následujícího dne, K tomuto účelu jsou názvy několika světců vyhodit do krabice a vytáhl lístek. K tomuto svatému samotnému a celý den se modlí modlitbou.
V den bitvy je let před svítáním vyslán do středu sítě, aby se přesunul tuňák do mrtvé komory. Když udělá vše v pořádku, zdvihne vlajku, jehož vzhled přivádí pobřeží do vzrušení a pohybu. Lodě, na kterých sedí rybáři a diváci, odcházejí z břehu; na břehu, všichni spěchají sem a tam z vzrušení.
Za prvé, s neuvěřitelné křik rybářů vytáhnout mrtvého fotoaparát, i když velmi pomalu, ale nejrovnoměrněji. Let je přítomna všude: před a za tím, na druhé straně, zde pokáral jeden tam nadávat druhé, pak to bude dělat důtku hodit do hlavy kusem korku. Čím víc se mrtvá komora dostane na povrch, tím více se sbíhají lodě.Postupně se zvyšující bublina vody upozorňuje na přístup ryb. Pak rybáři, hrát roli katů vyzbrojené těžkými kluby, v horní části, která je připojena železný hák, poslal do dvou hlavních lodí, s nimiž je útok na tuňáka. Dokonce ještě než začnou pracovat, můžete vidět, že mají největší vzrušení.
Nakonec let dává příkaz na jatka. Voda začne strašný vzrušení, která přichází z rychlého pohybu lodí a vrávoravý obrovské ryby, které vidí obklopen, který sleduje, a vlasy před smrtí. Pěnivá voda zaplavuje čluny. Řezníci pracovat s opravdovou hořkostí, protože dostávají určitou část produkce, a proto se snaží zabít co nejvíce a navíc, což je největší tuňáka. V tomto okamžiku by pravděpodobně nepřicházelo na pomoc člověka, který spadl do vody nebo je v nebezpečí, ale nevěnuje pozornost zraněným během bitvy. Běhali, křičeli, hněvili a vytáhli tuňák z vody co nejdříve. Poté, co se ryby trochu snížily, zastavte boj, znovu vytáhněte síť, ve které je zbytek úlovku. Začíná nový útok, nový masakr. Takže bitva a přitažlivost sítě se střídají, až konečně dosáhnou dna mrtvé komory a zůstane jen malá část tuňáka. Krev ryby spálí velkou část moře.
Na konci hodiny je krveprolota u konce. Lodě plují a vesla na břeh. Dlaň mincí, položená na břehu, je vítá. Dokonce i před vykládkou dostane každý rybář svůj podíl; Pak patron přináší dar svatému, který byl patronem.
Při každé porážce, pokud není poslední, netukují síť úplně, ale ponechají asi 100 tun a více na návnadu dalšího úlovku.Po určitém čase se volba svatého a porážka tuňáků opět opakuje a pokračuje tím, jak se ryby postupují.
Extrakce v čerstvé podobě je často nižší než cizinci, kteří se objevili jako kupci, kteří je svým způsobem osolili a marinovali. Tunciané jsou přemístěni na stinné místo, aby byli rozděleni do částí. Takto získané kusy masa, které mají jinou hodnotu „Je neuvěřitelné, že - říká Chetty - kolik různých druhů masa, které byly nalezeny v této ryby: v různých hloubkách, které zkoumali nůž narazit na pevný, pak měkčí masa v jednom. to vypadá jako telecí maso, v jiném - na vepřové maso ".

Život zvířat. - M .: Státní vydavatelství geografické literatury. A. Brem. 1958.